고칼슘식 (High Calcium Diet)

 

용도 및 목적

골다공증이 있거나 골다공증으로 진행될 위험이 높은 환자에게 적용되며 식사 중 칼슘 섭취량을 1일 1000mg 이상으로 증가시키기 위하여 계획된 식사이다.

식사 원칙

o 편식하지 말고 골고루 식사하며 칼슘이 많이 함유된 식품을 선택한다.
o 과음을 피하고 커피나 탄산음료의 사용을 줄인다.
o 금연한다.
o 무게를 주는 운동을 규칙적으로 적당히 실시한다.

유의사항

o 칼슘 보충제는 우유나 요구르트와 함께 복용하는 것이 좋으며, 식사와 식사 사이에 복용하도록 한다.
o 칼슘 보충제는 식품보다 변비를 유발하기 쉬우므로 야채, 과일, 해조류는 물론 수분을 충분히 섭취하는 것이 좋다.

권장 식품

곡류: 잡곡 (율무, 조, 찹쌀, 보리, 팥), 고구마
어육류: 콩류, 두부, 순두부, 동태, 홍어, 참치, 게, 새우, 조개류, 꽁치, 정어리, 고등어 통조림, 건어물(뱅어포, 멸치, 명태, 새우등)
채소류: 물미역, 다시마, 김, 돌나물, 들깻잎, 고춧잎, 말린채소(무정, 무말랭이, 고사리, 고비, 토란대, 호박고지, 호박오가리), 케일, 비름나물, 갓, 고들빼기, 냉이, 달래, 쑥 등
과일류: 오렌지, 건포도 말린 과일
유제품: 우유, 요구르트, 요플레, 아이스크림, 치즈
지방류: 깨, 아몬드

주의 식품

술, 커피, 홍차, 탄산음료

1일 식단의 예

영양소 함량
열량 : 2000kcal 탄수화물 : 262g 단백질 : 100g 지방 : 62g 칼슘 : 1223mg

아침 점심 저녁
팥밥
다시마무국
가자미구이
두부찜
무말랭이무침
배추김치
우유		 콩밥
쇠고기미역국
꽁치조림
멸치볶음
깻잎찜
배추김치
요플레		 율무밥
동태찌개
애호박고기전
김구이
쑥갓나물
열무김치
사과