¾Æħ ½Ä»ç·Î ÇÇÇØ¾ß ÇÒ À½½Ä 8°¡Áö
¾Æħ ½Ä»ç´Â ¿ì¸® ¸öÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Ò¿Í ¿¡³ÊÁö¸¦ °ø±ÞÇØ ÁØ´Ù. ¾Æħ¿¡ ½Ä»ç¸¦ ÇØ¾ß Æ÷¸¸°¨À» Àû´çÈ÷ À¯ÁöÇØ Á¡½É ¶§ Æø½ÄÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °Ç°­ÇÏÁö ¾ÊÀº ½Ä´ÜÀ» ½ÇõÇÏ¸é ¿ÀÈ÷·Á ÁÁÁö ¾ÊÀº È¿°ú¸¦ °¡Á®¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù. ¼³ÅÁÀ» Áö³ªÄ¡°Ô ¼·ÃëÇØ ºñ¸¸ÇÏ°Ô µÇ°Å³ª ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇüÀÌ ÀϾ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ °Ç°­Á¤º¸»çÀÌÆ® Eat This, Not That¿¡¼­´Â ¾Æħ ¸Þ´º·Î ÀûÀýÇÏÁö ¾ÊÀº 8°¡Áö À½½ÄÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.



1. ¼³ÅÁÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°£ ½Ã¸®¾ó

´Ü ¸ÀÀÌ ³ª´Â ½Ã¸®¾ó¿£ ¼³ÅÁÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ÇÑ ½Ã¸®¾ó Á¦Ç°ÀÇ 1ȸ Á¦°ø·®(30g)¿¡´Â ¼³ÅÁÀÌ 10g °¡±îÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ Á¦½ÃÇÑ ÇÏ·ç ¼³ÅÁ ±ÇÀå·®Àº 25gÀÌ´Ù. ½Ã¸®¾ó 1ȸ ¼·Ã븸À¸·Î ÇÏ·ç ¼³ÅÁ ¼·Ãë ±ÇÀå·®ÀÇ Àý¹ÝÀ» ¸Ô´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ¶Ç, ½Ã¸®¾óÀº Æ÷¸¸°¨µµ ¿À·¡°¡Áö ¾Ê´Â´Ù. Á¤Á¦µÈ ¹Ð°¡·ç¿¡´Â Æ÷¸¸°¨À» Áö¼ÓÇϵµ·Ï ÇÏ´Â ¼¶À¯Áú, ´Ü¹éÁú °°Àº ¿µ¾ç¼Ò°¡ ºÎÁ·Çϱ⠶§¹®¿¡ Á¡½ÉÀÌ µÇ±â Àü¿¡ °øº¹°¨À» ´À³¤´Ù.



´ëºÎºÐ ½Ã¸®¾ó¿£ ´çºÐÀÌ ¾ÆÁÖ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù



2. ¼Ò½ÃÁö

¹Ì±¹ ¿µ¾ç»ç ·Ï»ç³ª ¿¡»ç´Ï(Roxana Ehsani)´Â "¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¾ÆħÀ̳ª ºê·±Ä¡·Î ¼Ò½ÃÁö¸¦ ¸ÔÁö¸¸, ¿µ¾ç°¡ ÀÖ´Â ½Ä»ç´Â ¾Æ´Ï´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù. À̾î "¼Ò½ÃÁö´Â ³ªÆ®·ýÀÌ ³ô¾Æ Ç÷¾ÐÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ°í, Æ÷È­Áö¹æÀÌ ¸¹¾Æ¼­ ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Ç÷Áß ³óµµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "¼Ò½ÃÁö °°Àº °¡°øÀ°Àº ¸¸¼ºÁúȯ°ú ¾Ï ¹ß»ýÀ§ÇèÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù"°í ÁÖÀåÇß´Ù.



3. Á¤Á¦µÈ ¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µç »§

¹Ì±¹ ¿µ¾ç»ç ´ø Àè½¼ ºí·¡Æ®³Ê(Dawn Jackson Blatner)´Â "´ëºÎºÐÀÇ Åë¹Ð»§Àº Á¤Á¦µÈ ¹Ð·Î ¸¸µç °ÍÀÌ ¸¹±â¿¡ ÁøÂ¥ Åë¹Ð»§ÀÌ ¾Æ´Ò °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù"°í ÁÖÀåÇß´Ù. ±×·¯¸é¼­ "Á¤Á¦µÈ ¹Ð·Î ¸¸µç Èò »§À» ¸ÔÀ¸¸é Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ©¸¦ ÀÏÀ¸Å²´Ù"°í ¸»Çß´Ù. Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ©´Â ½ÄÈÄ Ç÷´çÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ Ä¡¼Ú¾Ò´Ù ±Þ°ÝÈ÷ ³»·Á°¡´Â Çö»óÀÌ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ½ÄÈÄ ±Þ°ÝÇÑ ÇǷΰ¨°ú Á¹À½À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ÀÌ Áõ»óÀÌ ¹Ýº¹µÇ¸é µ¿¸Æ°æÈ­¿Í ½É±Ù°æ»ö±îÁö ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.



4. °¡´ç Ä¿ÇÇ À½·á

Á¹À½À» Âѱâ À§ÇØ ¾Æħ¿¡ Ä¿ÇǸ¦ ã´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. ±×·¸Áö¸¸ Ä«Æä¸ðÄ«, ij·¯¸á ¸¶Å°¾ÆÅä°°ÀÌ ´çÀÌ Ã·°¡µÈ Ä¿ÇÇ´Â ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ ¿µ¾ç»ç ¸Å±â ¹ÌĮġũ(Maggie Michalczyk)´Â "´ëºÎºÐÀÇ °¡´ç Ä¿ÇÇ´Â ¿­·®°ú ´çºÐÀÌ ³ôÀº ¹Ý¸é ´Ù¸¥ ¿µ¾ç¼ººÐÀº °ÅÀÇ ¾ø´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù.



5. °úÀÏ ÁÖ½º

°úÀÏ ÁÖ½º¿¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ´çºÐÀº Àν¶¸° ÀúÇ×¼ºÀ» ³ôÀδÙ. ü³» Àν¶¸° ÀúÇ×¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é Àν¶¸°ÀÌ °úµµÇÏ°Ô ºÐºñµÅ °íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ, ½ÉÀ庴, ´ç´¢ °°Àº ÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¹Ì±¹ ¿¡¸ð¸®´ë¡¤ÄÚ³Ú´ë(Emory University ¡¤ Cornell Medical College) ¿¬±¸ÆÀÀÌ 2003~2007³â Æò±Õ ¿¬·É 64¼¼ ³²³à 1¸¸ 3440¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿¬±¸ÇÑ °á°ú, ÇÏ·ç ÃÑ ¼·Ãë Ä®·Î¸®ÀÇ 10% ÀÌ»óÀ» °úÀÏÁÖ½º°¡ Æ÷ÇÔµÈ °¡´ç À½·á¿¡¼­ ¾òÀº »ç¶÷Àº 5% ÀÌÇÏÀÎ »ç¶÷º¸´Ù °ü»óµ¿¸Æ¼º ½ÉÀåÁúȯÀ¸·Î »ç¸ÁÇÒ À§ÇèÀÌ 44% ³ô¾Ò´Ù. ¶Ç, ´Ù¸¥ ¿©·¯ ¿øÀÎÀ¸·Î Á¶±â »ç¸ÁÇÒ À§Çèµµ 14% ³ô¾Ò´Ù.



6. ¸ÓÇÉ

¸ÓÇÉ¿¡´Â Æ÷È­Áö¹æ°ú ¼³ÅÁÀÌ ¸Å¿ì ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ½ÃÁßÀÇ ÃÊÄÚ¸ÓÇÉ 1°³(84g)ÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐÀ» º¸¸é, ¿­·®Àº 680kcal, Áö¹æÀº 32gÀÌ´Ù. ź¼öÈ­¹°Àº 88gÀε¥ ÀÌÁß ¼³ÅÁÀÌ 46gÀ» Â÷ÁöÇÑ´Ù. ´Ü¼ø´çÀÎ ¼³ÅÁÀº ü³» Èí¼ö ¼Óµµ°¡ »¡¶ó Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ©¸¦ ÀÏÀ¸Å°±â ½±´Ù. ´Ü¼ø´çÀº ¼ÒÈ­°¡ ºü¸£°í ½Åü¿¡¼­ ºü¸£°Ô »ç¿ëµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×¿¡ ¹ÝÇØ ¸ÓÇÉ¿¡ µç ´Ü¹éÁúÀº 10g¹Û¿¡ ¾È µÈ´Ù. ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ³·À¸¸é Æ÷¸¸°¨ÀÌ Áö¼ÓµÇÁö ¾Ê¾Æ °ú½ÄÀÇ À§Ç輺µµ Ä¿Áø´Ù.



 7. ÆäÀ̽ºÆ®¸®

´ëºÎºÐ ÆäÀ̽ºÆ®¸®´Â Á¤Á¦µÈ °î¹°·Î ¸¸µé¾îÁø´Ù. °Ô´Ù°¡ ´çµµ¿Í Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÑ Á¦°ú»ç Á¦Ç°À» º¸¸é 90gÀÇ ÆäÀ̽ºÆ®¸® ÇÑ Á¶°¢¿¡ 43gÀÇ Åº¼öÈ­¹°°ú 13gÀÇ Áö¹æÀÌ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù. ¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ×°ú ¹öÅ͸¦ ÃþÃþÀÌ ½×¾Æ ¸ð¾çÀ» ¸¸µé¾î ±Á´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ÆäÀ̽ºÆ®¸®¸¦ ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ Áö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÉ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.



8. Ç÷¹ÀÎ ¿ä±¸¸£Æ®

'Ç÷¹ÀÎ ¿ä±¸¸£Æ®'¶ó´Â À̸§À¸·Î ÆǸÅÇصµ ´çºÐÀ» ÷°¡ÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´çºÐÀÌ Ã·°¡µÈ Ç÷¹ÀÎ ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ¼·ÃëÇϸé, °°Àº Å©±âÀÇ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§¿Í ºñ½ÁÇÑ ¾çÀÇ ¼³ÅÁÀ» ¸Ô°Ô µÈ´Ù. ½ÃÁßÀÇ µÎ Á¦Ç°À» ºñ±³ÇØ º¸¸é ½ÇÁ¦·Î Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾øÀ½À» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÑ Ç÷¹ÀÎ ¿ä±¸¸£Æ®(150g)ÀÇ Åº¼öÈ­¹° ÇÔ·®Àº 16gÀÌ°í ¼³ÅÁÀº 12gÀε¥, ¹Ù´Ò¶ó ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²(100ml)ÀÇ Åº¼öÈ­¹° ÇÔ·®Àº 11g, ¼³ÅÁÀº 10gÀ̾ú´Ù.Áö±Ý±îÁö ¾Æħ ½Ä»ç·Î ÀûÀýÇÏÁö ¾ÊÀº À½½Ä 8°¡Áö¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾ÆºÃ´Ù. ±×·¸´Ù¸é ¾Æħ¿¡ ¾î¶² À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ»±î?



¾Æħ ½Ä»ç·Î ÀûÀýÇÑ À½½Ä

´ÞÁö ¾ÊÀº ½Ã¸®¾ó

ÃÖ±Ù¿¡´Â ´çºÐÀÌ Àû°Ô ÇÔÀ¯µÈ ½Ã¸®¾óµµ ¸¹ÀÌ Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù. ¼³ÅÁÀ¸·Î ÄÚÆÃµÈ ½Ã¸®¾ó ´ë½Å ´çºÐÀÌ ÀûÀº ½Ã¸®¾óÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¶Ç, ½Ã¸®¾ó¸¸ ¼·ÃëÇÏ¸é ¼¶À¯Áú°ú ´Ü¹éÁúÀÌ ºÎÁ·ÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ ¿ìÀ¯¿¡ ½Ã¸®¾óÀ» ³ÖÀ» ¶§ ¶óÁ¸®³ª µþ±â µîÀ» ÇÔ²² ³Ö¾î ¿©·¯ °¡Áö ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.

´Þ°¿°ú ´ß°¡½¿»ì

°¡°øÀ°ÀÎ ¼Ò½ÃÁö´Â »ý°¢º¸´Ù ´Ü¹éÁúÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÁö ¾Ê°í, Æ÷È­ Áö¹æµµ ¸¹´Ù. ¼Ò½ÃÁö ´ë½Å °è¶õ ÇÁ¶óÀ̳ª °ß°ú·ù ¹öÅÍ, ´ß°¡½¿»ì °°Àº °í´Ü¹é ½Ä´ÜÀ» ÃßõÇÑ´Ù.

Åë°î¹° »§

ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ¹ÚÁö¼º ¿µ¾ç»ç´Â ÇÏÀÌ´Ú Q&A¿¡¼­ ¡°Åº¼öÈ­¹°Àº ²À ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ´Â ¿¡³ÊÁö¿øÀÌÁö¸¸ ±× Á¾·ù°¡ Áß¿äÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°°¡´ÉÇÑ ÇÑ Á¤Á¦µÇÁö ¾ÊÀº Åë°î¹°, ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò, °úÀϷΠź¼öÈ­¹°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù. ¸ÓÇÉ, ÆäÀ̽ºÆ®¸® °°ÀÌ Á¤Á¦µÈ ¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µç »§ ´ë½Å ¡®ÁøÂ¥ Åë¹Ð»§¡¯À» ½Ä´Ü¿¡ Æ÷ÇÔÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. Åë¹Ð·Î µÈ »§Àº ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ºñŸ¹Î B±º µîÀÇ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ¶§¹®¿¡, ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» ºñ·ÔÇÑ ¼ºÀκ´ÀÇ »ç¸Á·üÀ» ³·ÃçÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.

´çÀ» ÷°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº Ä¿ÇÇ, °úÀÏ ÁÖ½º, ±×¸¯ ¿ä±¸¸£Æ®

´Ü¸ÀÀÌ °­ÇÑ Ä¿ÇÇ, °úÀÏ ÁÖ½º, ¿ä±¸¸£Æ®º¸´Ü ¼³ÅÁÀ» ÷°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº ±×´ë·ÎÀÇ ½ÄÇ°À» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. À̸¦Å×¸é ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë, Äݵåºê·ç, °úÀÏ °úÀ°, ±×¸¯ ¿ä±¸¸£Æ® µîÀÌ´Ù. ¸ÅÀÏ ¾Æħ ¸¶½Ã´Â À½·á¸¦ ¹Ù²Ù´Â ÀÛÀº º¯È­°¡ °Ç°­ÇÑ ÇϷ縦 ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.



µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ¹ÚÁö¼º (¿µ¾ç»ç)


ÀÌÀü±Û : °Ü¿ïö ºÒû°´ ¡®°ú´Ù¼ö¸é¡¯...±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¼ö¸é ½À°üÀÌ Áß¿äÇØ
´ÙÀ½±Û : ÀÇ¿Ü·Î »ìºüÁö´Â ´ÙÀ̾îÆ® ÆÁ 3°¡Áö